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近几年核桃市场价格持续走高的原因

发布日期：[2024-4-18] 共阅：[1791]次

最近几年核桃市场价格持续走高的主要原因

　一、国内消费市场需求扩大。核桃树种植，核桃是四大干果之一，其营养保健作用随着经济的发展越来越被更多的消费者所认可和接受，消费量在逐年上升。

　二、核桃加工业的兴起。核桃仁可以制成许多种类的食品，核桃油的保健作用也越来越得到重视和应用，就连核桃壳也被开发成许多用途，对于核桃需求量越来越大。

　三、国际市场需求量增加。我国核桃产量占世界总量的60%以上，而且核桃树苗品种多、地域广泛，质量上乘，在国际市场有着很高的声誉，出口量在逐年上升。

　四、北方主产区遭受晚霜冻害的影响。特别是陕甘晋冀历年不同程度遭受晚霜冻害，尤其是2005年、2006年春季晚霜冻害给部分地区和核桃生产带来严重影响，有些甚至大面积绝收，使市场供求失衡，也是价格持续走高的主要因素之一。

　五、核桃属于易栽好管经济树种。核桃苗栽培非常适合选作退耕还林项目和水土流失治理项目用树种，既能用作项目，还能给老百姓增加收入，老百姓积极性高、参与性强，这在某种程度上炒热了核桃的发展。

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