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苹果产业路在何方-提高品质增强竞争力

发布日期:[2019-12-12] 共阅:[1690]次
   ~~~苹果产业路在何方-提高品质增强竞争力
   2015年苹果市场价格下滑,多地出现滞销现象,苹果丰产不丰收。面对这种情况,今年果农该如何应对?又该咋选苹果品种?1月15日,笔者深入基层进行了调查采访,并对相关专家进行了有关采访,以期对果农能有所指导和帮助。
   一、提高品质增强竞争力: 
   2015年苹果价格相对下降,部分地区出现滞销,原因虽然是多方面的,有经济下行压力的大经济背景,但是不难发现,我国苹果产业已处于由数量规模型向质量效益型转换期,提高果品质量,增强市场竞争力已刻不容缓。”面对采访,西北农林科技大学园艺学院教授李丙智一针见血。据了解,目前买苹果苗的客户并没有减少,但客户更看重了果品的品质。李丙智认为,2015年苹果市场两极分化严重,低价难销的苹果多是品质欠佳,这有果农重视果品产量而忽视果品质量的原因。拿套袋环节来说,一些果农选择了价格更便宜的膜袋,而没有选择纸袋;在施肥过程中施用价格成本低的氮肥,碳能肥、有机肥和钾肥施用太少,导致果品质量大相径庭,在后期销售上没有竞争力,并且给果树和土壤埋下隐患,导致树势出现早衰,病多,土壤板结,透气性差等一系列问题。 
   二、规范种植标准生产
   据介绍,苹果产业正在经历由分散经营向规模化经营的转变,传统分散的种植户达不到标准化生产、集约化经营的要求。随着城镇化和农业现代化的不断推进,必须走规模化轻简高效的路子。
   目前,许多有钱的企业家纷纷加入务果行列,一些地区形成了上百亩、上千亩的机械化种植模式,形成了以产业化、规模化、品质标准化为突出特点的现代果业发展方式。如今的市场情况要求果农种植水果时,咋样种、咋施肥、咋打药,不再是传统的作务方法,传统的方法导致果农怎么成本低怎么管理,只管果个大不管口味好不好,只管产量高不高,不管品质优不优。
   现如今大批资本进入农业领域,果树品如何管,完全要以果品质量为前提,打什么药、用什么肥、套什么袋、全程如何管理,严格按照绿色、无公害果品标准进行生产,以确保果品质量。这样形成了市场机制,不规范操作,不提高质量,果品只有受冷落! 
   三、立足品质缔造品牌
   继规模化、标准化之后,我国果业已然迈入品牌化时代,立足品质,缔造品牌,是新时期果业品牌建设的新重点与新方向。全国闻名的“烟台苹果”已连续六年蝉联中国农产品区域公用品牌果业第一品牌,品牌价值达101.05亿元。陕西省洛川县则成为全国苹果产业品牌营销的引领者和示范者,被一些学者称为“洛川现象”、“洛川模式”。洛川苹果累计荣获国家及省部级各项奖励170多项。一边苹果滞销难卖,一边高价卖苹果,抓质量、创品牌已成为果品产业发展的趋势。 
   四、调整结构选好品种
   采访中,西北农林科技大学杂果专家、林业高级工程师张志成告诉记者,果业生产今后的竞争就是品种、质量及安全性的竞争。果品质量的形成,不仅受其气候条件和生长环境,以及标准化的生产管理过程影响,选择适宜的优良品种也尤其重要。 
   五、选购苹果苗注意事项
   1.购买苗木时苗木越大越好,越大生长越快,这是一种误区。大部分地区根本没有大苗栽植的条件,长途运输的苗木也不是苗子越大越好。大苗一般都是带分枝,体积较大,不带土坨成活率低。
   2.如果嫁接时的砧木是野生种子繁殖的,则是好苗子,抗性强,长势好,种苗特点是有刺,落叶早;如果是苹果种子繁殖苗,落叶晚,无刺。
   3.看苗子的根系。如果有5~6个侧根,就是好苗子;如果须根多,侧根少,一定是坐地苗,质量相对要差。 



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