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影响我国苹果产业发展的重要问题？

发布日期：[2024-4-18] 共阅：[1850]次

影响我国苹果产业发展的重要问题：

一、土壤日趋贫瘠是果树管理的万恶之源。许多人发现，现在的苹果越来越不好吃了，也不脆了、也不甜了、风味也变差了，果面也不光了，颜色也不红了，而且也不耐贮藏了；而许多果农也发现现在的苹果也越来越难管了，过去打药很少，而果树很少生病，现在打药次数越来越多，药剂越来越好，可是病虫害却难以防治。树势也不好控制，施肥少了树势马上衰弱，肥水多了果树有虚旺生长，等等。造成这些问题的根本原因是土壤管理出了问题，据调查，我国苹果园土壤的有机质含量是不断降低的，而土壤日趋贫瘠正是果树管理的万恶之源。

二、生产资料和劳动力成本不断提高、人才和劳动力的缺乏促使一部分果农放弃生产。近年来，在广大果区有这么一个现象，一方面，农药、化肥等生产资料价格飞涨；另一方面，08、09连续两年苹果价格低迷。二者形成强烈反差，也促使苹果产业重新洗牌。

三、产地便宜卖不掉，销地贵地买不起，销售成本太高已经影响到苹果产业的健康发展。双节过后，苹果售价一路下滑，而且销路不畅，一些产区苹果价格（套袋红富士）卖到7毛每斤，最好的价格也只买到1.8元每斤，而同期市场销售价格在3元至7元每斤，从产地到市场，苹果价格相差在4倍之多。

四、腐烂病和早期落叶病已经成为影响苹果产业健康发展的头等病害。近年来，随着一大批果树老龄化，和一些果园的片面追求高产和粗放管理，腐烂病和早期落叶病已经成为影响我国苹果产业发展的头等病害。

五、解决果园密闭问题的关键是弄清密闭的根源。随着树龄的不断增大，几乎全国所有的苹果产区都出现了同一个问题——果园密闭。造成产量下降、品质降低、病虫害严重、工作不便、费工费力、难见效益。

六、采后处理是一个被忽视的大问题，解决这个问题的根本是组织化、规模化。我国鲜苹果出口80.4万吨，占我国苹果总产量的2.9%。在国际上的市场占有率与我国苹果生产大国的地位极不相称。影响我国苹果出口的一个重要因素就是采后处理。我国苹果采后损失率大约10%-15%，发达国家3%-5%，降低5%可以减少27亿元人民币损失。

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