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中华玉梨又名中梨三号，中华玉梨是中国农科院郑州果树所1980年以大香水为母本、鸭梨为父本杂交育成的梨树新品种。育种代号为80－7－3。经过近8年的多点观察试验，结果表明：该新品种果实外观美、品质优、晚熟、极耐贮；且早果、丰产、抗病，易于商品化栽培，综合性状均已超过了“鸭梨”和“酥梨”，是一个具有发展潜力的优良、晚熟、耐贮藏的梨新品种。
中华玉梨 培育1981年1月把所获得的杂交种子催芽播种，经过一年的苗床培育，多数杂种苗高达1m以上。1982年3月中旬移栽到本所梨杂种选育圃中，株行距2m×3m。该单株1986年始花结果，1987选为优株并进行高接和繁育，1993～1995年分别在河南、山西、陕西等省进行试种。
中华玉梨 特性、经济性：中华玉梨果实大，平均单果重300克，最大单果重达600克。果实粗颈葫芦形或卵圆形，果 实大小整齐，果面光滑洁净，果皮黄绿色，果点小，梗洼浅平，萼洼中深，萼片脱落。外观似鸭梨。果皮绿黄色，果面光洁，套袋果洁白如玉，外观极美。果肉乳白色，肉质细嫩酥脆，果心极小，无石细胞或很少，汁液多，肉质酥、脆、甜、爽口，清香味浓，无石细胞，果心小，可溶性固形物含量12—13.5%，总糖量9．77%，总酸量0．19%，品质极上，切开后放置48小时果肉不变褐．果实9月下旬成熟，极耐储藏，常温下可储藏到第2年3—4月，土窖可储藏到第2年6—7月，果肉不糠心，果皮不变色。果实贮藏试验结果表明：室温条件下，中梨一号贮藏6个月后，好果率仍可达90%以上。而酥梨和鸭梨贮藏6个月后，其好果率分别为81.3%和71.6%。9个月时，中梨三号的好果率为61.2%，而酥梨和鸭梨分别为45.5%和30.8%。可见中梨三号是非常耐贮的品种。
中华玉梨该品种结果早，一般栽后2—3年即可结果，盛果期株产50公斤以上。以短果枝结果为主，连续结果能力强。生长势旺，萌芽率高，丰产稳产，大小年不显著。该品种适应性广，抗旱、耐寒、抗病，香甜可口，品质极上。9月底成熟。常温下可贮藏5个月。是取代酥梨或鸭梨的优良品种。
植物学特性：中华玉梨幼树树冠长圆形，成年树冠细长纺锤形。树形直立，树干光滑，灰褐色，1年生枝绿褐色，叶片长卵圆形、淡绿色。每个花序有花6～9朵，一朵花有雄蕊24枚，雌蕊4～5枚，花药较多，浅红色，花序自然座果率42%，果心大小中等，可食率90%。心室5个，含种子6～8粒，种子黄褐色饱满，圆锥形。
中华玉梨生物学特性：中华玉梨树势中庸健壮，幼树生长旺盛，枝条柔软，易平展，多分枝，中短枝占总枝量的84．5%，中短果枝占总果枝的98．3%。9年生树高3．85m，新梢年生长量32．1cm，成枝力较弱，萌芽率高达83%，果台副梢抽生能力中等，每果台抽生1～2个短副梢。一般栽后2 a开花结果，以短果枝和叶从枝结果为主，有一定的顶花芽和腋花芽结果能力。果台枝连续结果能力中等，大小年结果和采前落果现象不明显。高接大树，采取成花措施(6月喷促花素，8月拉枝)，当年即可成花，第2年即可结果。幼树及处嫁接树以短果枝和腋花芽结果为主。
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